|
Anzac Otel Çanakkale - Neler Yapılır
Çanakkale'de Neler Yapılır, Neler Yenir
Canakkale'de yapılması gereken en önemli ve öncelikli iş tarihe yön veren savaşın yapıldığı Gelibolu Yarımadası Tarihi Milli Parkı'nı gezmektir.
Çanakkale il merkezinde Gezilecek Yerler
Çanakkale il Merkezinde gezip göreceğiniz önemli yerler aşağıda bilginize sunulmuştur.
• Muhteşem Çanakkale Boğazı manzarasıyla Truva filminde kullanılan tahta atın ve antik Truva şehrinin maketinin bulunduğu Çanakkale Kordon Boyu
• 1462 Yıllında Fatih Sultan Mehmet Tarafından Yaptırılan, Çanakkkale Savaşları’nda da Kullanılan Çimenlik Kalesi
• Fatih Sultan Mehmet Tarafından 15. yy. içinde Yaptırılan, Boğazın Çanakkale İl Merkezi Tarafındaki ‘Çimenlik Kalesi’ ve Kilitbahir Köyü Tarafında Bulunan Denizin Kilidi Anlamını Taşıyan ‘ Kilitbahir Kalesi’
• Çanakkale Deniz Zaferi’nin Kahramanlarından Nusrat Mayın Gemisi’nin Orijinal Boyutlarındaki Maketi
• Çanakkale ( Gelibolu ) Savaşları’ndan Günümüze Kadar Ulaşan Bazı Bulguların, Parçaların, Üniformaların ve Yazıların Sergilendiği Askeri Deniz Müzesi
• İtalyan Başkonsolosu, Emilio Vitalis Tarafından 1890 larda Yaptırılan, Anzac Otel’in Tam Karşısında Bulunan Tarihi Saat Kulesi
• Eskiden İtalyan Başkonsolosluğu Olan, Çeşitli Sergilerin ve Söyleşilerin Gerçekleştirildiği, Anzac Otel’in Tam Karşısında Bulunan Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Kültür Evi
• Çanakkale Savaşlarında Bir Halk Türküsüne Konu Olan Meşhur Aynalı Çarşı’nın da Bulunduğu Tarihi Çarşı Caddesi ve Tarihi Yalı Hanı
• Nusrat Mayın Gemisi ve Askeri Deniz Müzesi’nin Bulunduğu Çimenlik Parkı
• Çanakkale Yöresinde Büyük Özverilerle Devam Eden Kazılar Sonunda Çıkarılan, Çoğunlukla Truva (Troya, Troia), Assos ve Troas Bölgesinde Bulunan Antik Şehirler’e Ait Bulguların Sergilendiği Çanakkale Arkeoloji Müzesi
• Tarihi Yalı Hanı Kervansarayı
• Korfmann Müzesi – Çarşı Caddesi
Çanakkale civarında gezebileceğiniz yerler aşağıda bilginize sunulmuştur.
• Çanakkale Savaşlarının Merkezi Olan, İnsanoğlunun Tüylerini Ürperten, Tarifsiz Bir Duygu Yoğunluğunun İçine Sürükleyen ve Bu Vatanın Evladı Her Kişinin O Havayı Soluyarak Öğrenmesi Gereken Bir Destanın Yazıldığı Gelibolu Yarımadası Tarihi Milli Parkı
• Antik Medeniyetlerin Beşiği Olarak Kabul Edilen, 9 Adet Şehrin Birbiri Üzerine Kurulduğu, Dünyaca Ünlü Truva (Troya, Troia, İlion, İlium) Antik Şehri Ören Yeri
• Gülpınar’da Apollo Smintheus Tapınağı
• Antik Venedik Şehri’nin Sütunlarının İmalat Merkezi Olan Alexandria-Troas Antik Şehri
• Yaklaşık 3000 Yıl Öncesine Dayanan Antik Şehri, İnsanın İçini Isıtan Taş Evleri, Kristal Kadar Temiz Denizi, Doğal Güzellikleri ve Şehri Saran Kendine Özgü Mistik Atmosferiyle, M.Ö. 384 -387 Tarihleri Arasında Aristotale’ e Ev Sahipliği Yapmış Olan Assos
• Akarsuları, Küçük Şelaleleri, Etrafı Saran Büyülü Çam Ağaçları ve Alabalık Çiflikleriyle Dünyanın İlk Güzellik Yarışmasının Yapıldığı Meşhur Kazdağı (Kaz Dağı, İda, Kazdagi) Milli Parkı
• Kazdağlarının Zirve Noktası Sarıkız
• Antik Dönemlerden Günümüze Kadar Uzanan Sürükleyici Tarihi, Enfes Koyları, Eski Rum Evleriyle Bezenmiş Dar Sokakları, Dünyaca Ünlü Üzüm Bağları ve Şaraplarıyla Bozcaada (Tenedos)
• Yeşil ve Mavinin Kucaklaştığı Koyları, Grek Kültürüyle Yoğrulmuş Eski Rum Köyleri , Manastırları, Kiliseleri, Tarihi ve Doğal Güzellikleriyle Türkiye’nin En Büyük Adası Olan Gökçeada (Gokceada, İmroz)
• Dalış Sporlarının Vazgeçilmez Adresi Saros
• Antandros Antik Şehri
• Tahtakuşlar Etnografya Galerisi
• Küçükkuyu, Altınoluk , Akçay, Ayvalık
Çanakkale'de Ne Yenir
Yörenin ve boğazların en ünlü yemeği, denizden çıkıtğı gibi kömür ateşinde ızgarası yapılan ve yenirken temizlenen "sardalya kebabı". Deniz tarağı ile yapılan "tarak pilavı", torik ve palamut lakerdası, beyaz etli balıklardan kırlangıç, iri kefal, çarpan balık (iskipyoz, iskorpit), mezgit, dülger gibi çeşitlerden ya da ayrı ayrı yapılan balık çorbası ünlü. Gelibolu limanı ve Çanakkale, deniz ürünü üzerine çalışan birçok turistik restoran ve salaş balık lokantasıyla dolu.
Sardalye Balığı : Çanakkale ve çevresinde en bol çıkan balık. Sardalye her mevsim yenen bir balıktır. Özellikle Haziran Temmuz ve Ağustos aylarında yağlanır, bu aylarda sardalyenin ızgarasına doyulmaz. Bir diğeri vazgeçilmez tat ise asma yaprağında sardalyedir.
Asma yaprağında sardalye
Malzemeler:
iri boy saros sardalyesi
Taze asma yaprağı
1/2 su bardağı rafine yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı limon suyu
1 adet limon (dörde bölünmüş)
Hazırlanışı:
Asma yapraklarının her iki tarafı yağlanır. Balıklar tuzlanıp üzerine limon suyu ve yağ dökülür. Sardalyeler birer asma yaprağına yerleştirilip, balıkları örtecek şekilde rulo yapılır. Beş dakika kadar ızgarada pişirilir. Dörde bölünmüş limon ile süslenerek servis yapılır.
Peynir Helvası : Taze peynir(Teleme) ve şeker ile yapılır. Normal ve fırınlanmış olmak üzere iki türü vardır.
Malzemeler:
1 kg. koyun sütünden yapılmış peynir
200 gr. irmik
3 adet yumurta sarısı
1.5 kg. şeker
200 gr. peynir
Hazırlanışı:
Peynir, irmik ve yumurta sarıları bir tencerede karıştırılarak hafif hararetli ateşte eritilir. Piştikten sonra 200 gr. peynir daha eklenerek biraz daha ateş üzerinde tutulur. Soğuyunca üzerine toz şeker konup karıştırılır. tepsiye dökülerek fırına verilir.
Çavuş üzümü : Ülkemizde yalnız Bozcaada'da yetişir. Sofralık üzümdür. Çoğu ihraç edilir. İri, sarımsı yeşil taneli, bol sulu ve tatlıdır. Ağustos sonu çıkar, Eylül en bol olduğu zamandır.
Bayramiç Tahin Helvası : Bayramiç ilçesinde geleneksel ustalar tarafından yapılır. Kışlık helva diye de bilinir. Susam ve şekerden yapılır.
|
Çanakkale Gezi Rehberi